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食物安全的9個冷知識你真的了解嗎?

發(fa)布(bu)者:健益環(huan)保科技   |   發(fa)布(bu)時間(jian):2021-10-30 09:30:51   |   瀏覽量:   |   來源:健益環(huan)保科技

要(yao)想成為(wei)一名合格(ge)的(de)(de)極品(pin)吃(chi)貨(huo),養成節約糧食(shi),不(bu)浪費的(de)(de)好(hao)(hao)習慣,哪能只知道吃(chi)那么簡單(dan)的(de)(de)是吧?小編就告訴大(da)家幾個關于(yu)食(shi)物的(de)(de)冷知識,讓你變成一個真正的(de)(de)健康好(hao)(hao)吃(chi)貨(huo)。

  每個人都喜歡吃垃圾食品

  其(qi)實喜(xi)歡(huan)(huan)吃垃圾食(shi)品是(shi)每個人(ren)(ren)(ren)天生的(de)(de)本(ben)能,不(bu)(bu)止(zhi)小孩子喜(xi)歡(huan)(huan)吃,大(da)人(ren)(ren)(ren)也很(hen)喜(xi)歡(huan)(huan),只不(bu)(bu)過(guo)(guo)是(shi)成年人(ren)(ren)(ren)擁有(you)(you)自制(zhi)能力(li)而(er)已。人(ren)(ren)(ren)類的(de)(de)祖先就喜(xi)歡(huan)(huan)攝(she)入高(gao)熱量的(de)(de)食(shi)物來(lai)提高(gao)自己的(de)(de)生存幾率,不(bu)(bu)過(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)類不(bu)(bu)斷的(de)(de)進化(hua),還有(you)(you)食(shi)物種類不(bu)(bu)斷豐富(fu),現代人(ren)(ren)(ren)可以輕輕松松的(de)(de)攝(she)取(qu)更多熱量,不(bu)(bu)過(guo)(guo)這印刻在骨子里(li)的(de)(de)本(ben)能,永(yong)遠(yuan)(yuan)都不(bu)(bu)會(hui)磨滅,不(bu)(bu)管(guan)人(ren)(ren)(ren)類社(she)會(hui)發展(zhan)的(de)(de)多快速,吃高(gao)熱量食(shi)品永(yong)遠(yuan)(yuan)是(shi)人(ren)(ren)(ren)類的(de)(de)追求。

 

  傷心(xin)難過就(jiu)想吃高熱量食物(wu),這是(shi)什(shen)么道理?

  一(yi)旦(dan)悲(bei)傷(shang)的(de)(de)(de)情緒(xu)不斷冒出來,大腦就(jiu)會(hui)想(xiang)方設(she)法(fa)的(de)(de)(de)從外界獲取快樂的(de)(de)(de)能源,而高熱(re)量食物會(hui)為(wei)身(shen)體釋放出血清(qing)素(su),這就(jiu)是(shi)一(yi)種能使人快樂的(de)(de)(de)物質,可(ke)以很好的(de)(de)(de)調(diao)節情緒(xu),這就(jiu)是(shi)我們常說的(de)(de)(de)化悲(bei)痛為(wei)食欲,越傷(shang)心難(nan)過,吃的(de)(de)(de)越多。

  有時候吃(chi)冰冷(leng)的食物會刺激(ji)得頭(tou)疼

  夏天太熱(re)了,一(yi)個(ge)沒有控制(zhi)好(hao),就(jiu)猛的(de)(de)(de)往肚子里灌冰(bing)淇淋和冰(bing)汽(qi)水,吃完了之后頭突然有點點刺痛(tong)(tong),這到(dao)底怎么回事?原因在(zai)于冰(bing)冷的(de)(de)(de)食(shi)物會刺激口腔,而身體為了緩(huan)解這種刺激,會動(dong)用大腦收縮頭部(bu)的(de)(de)(de)血管來緩(huan)解,收縮的(de)(de)(de)過(guo)程中,血液沖(chong)擊神經末梢,就(jiu)會引發疼痛(tong)(tong)的(de)(de)(de)感覺(jue)。不(bu)過(guo)吃冰(bing)冷的(de)(de)(de)食(shi)物是否(fou)會頭痛(tong)(tong)是根(gen)據(ju)周圍(wei)環(huan)境(jing)決定的(de)(de)(de),在(zai)夏天人體溫度過(guo)高,吃冷食(shi)會使人體溫度快速(su)下降,身體無(wu)法適應就(jiu)會產生猝不(bu)及防(fang)的(de)(de)(de)頭痛(tong)(tong)。

  以前討厭吃的(de)食(shi)物為什么現在喜歡了?

  討厭一種食物(wu)的(de)(de)原因是,味(wei)蕾感覺(jue)到這種食物(wu)的(de)(de)味(wei)道(dao)并不好,從而(er)產(chan)生(sheng)排(pai)(pai)斥的(de)(de)心理(li),人(ren)體衰老(lao),味(wei)蕾也(ye)會不斷(duan)退化,甚(shen)至有(you)些(xie)味(wei)蕾已經失(shi)去了感覺(jue)作用,吃(chi)原本很討厭的(de)(de)食物(wu),嗅覺(jue)不再敏(min)感,所以(yi)就不會再排(pai)(pai)斥他們(men),這也(ye)是為什么(me)老(lao)年人(ren)喜歡(huan)吃(chi)重口味(wei)食物(wu)的(de)(de)原因,因為味(wei)覺(jue)的(de)(de)退化,需要更(geng)重口的(de)(de)食物(wu)來刺激(ji)它們(men)。

  辣味不(bu)是一種味覺,而是一種疼痛(tong)感(gan)

  如果吃一(yi)種東西感覺(jue)(jue)很辣(la)(la)的(de)話,證明里面(mian)有辣(la)(la)椒素(su),它屬于一(yi)種活性物(wu)質,進入口腔后(hou)會(hui)刺激到(dao)味蕾(lei),使味蕾(lei)發(fa)生疼痛感,但又因舌上分布(bu)著成千(qian)上萬(wan)個味蕾(lei),每一(yi)個味蕾(lei)的(de)體積非常小,就像(xiang)無(wu)數根(gen)細(xi)細(xi)的(de)針(zhen)(zhen)(zhen)管刺在皮膚上一(yi)樣,針(zhen)(zhen)(zhen)刺當(dang)然(ran)會(hui)痛,但因為針(zhen)(zhen)(zhen)管太(tai)小,所(suo)以集中起(qi)來會(hui)有火辣(la)(la)辣(la)(la)的(de)感覺(jue)(jue),其實這種感覺(jue)(jue)并不是(shi)辣(la)(la),而(er)是(shi)痛。

  魚肉為(wei)什么(me)會有腥臭味?

  任何味道都是由化(hua)學物質產生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de),魚肉中有一種叫三(san)甲胺的(de)(de)(de)化(hua)學物質,我們所聞到的(de)(de)(de)腥臭(chou)味就(jiu)是從這來的(de)(de)(de)。因為生(sheng)(sheng)活在海洋(yang)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)物需要自動降低體溫來適應海水,所以就(jiu)會分泌出(chu)三(san)甲氨。

  為(wei)了(le)更(geng)好的健康,一定要知道如(ru)何吃,怎么吃,才能更(geng)好的對自己身體以負責哦(e)。